• Листни зеленчуци

Може да започнете с култура, която не изисква прекалени грижи, а именно такава, която принадлежи към семейство “салати”. Важно е да споменем, че почти всички листостъблени зеленчуци се развиват по един и същ начин. Освен основните познания, които са Ви необходими, има и някои естетически познания, които следва да придобиете, за да отглеждате листостъблени зеленчуци. Те са с различни вкусови качества и цветове и са чудесен приятел, при приготвянето на перфектното предястие или салата. Тези култури могат да бъдат голям източник на приходи, тъй като може целогодишно да зареждате различни хранителни вериги и дори търговци – на едро.

• Микро зеленчуци

Микро растенията на различни култури попадат в групата на т.н. “функционални храни”, притежаващи изключителни вкусови и здравословни качества. Представляват годни за директна консумация листенца, използвани като визуална и вкусова добавка към различни видове ястия. Към тази група спадат руколата; спанака; броколи; босилек; грах; репички и др.. Берат се веднага след поникването на първите листенца, преди да израснат в зрели растения. Това е Вашата гаранция за свежест и здравословно съдържание.

• Спанак

Една от най-отглежданите парникови култури! Може да се насладите на най-пресния и вкусния спанак – директно откъснат от Вашето стопанство; продукт, който може да консумирате веднага. С изключителни здравословни и вкусови качества, спанакът е богат на витамини и минерали. Най-важно тук е, че никога няма да Ви се наложи да се изправите пред проблеми с отглеждането и поддържането на културата. Добре е мястото, на което ще се отглежда спанакът (който ще презимува) да бъде запазено от силните студени ветрове и добре огрявано от слънцето. Намерите ли подходящото място, спанакът расте непрекъснато и може да се прибира през зимата и много рано през пролетта. А сега, досещате ли се кое е това място? Разбира се, става въпрос за оранжерията, в която спанакът ще расте изключително лесно и бързо.. забравихме да кажем и доходоносно.

• Домати и краставици

Първите истински здравословни домати за сезона, които можем да имаме на трапезата си са тези, които отглеждаме в оранжерия. По този начин те са защитени от все още неблагоприятните условия на открито. Значително по-високите добиви и освобождаването на оранжерийната площ към средата на месец юли – за отглеждане на втори, уплътняващи култури, е солидна предпоставка за получаване на по-голям чист доход от единица производствена площ.

Краставиците са втората по площ и значение зеленчукова култура, отглеждана в неотопляеми пластмасови оранжерии, след доматите. Широкото им застъпване в култивационните съоръжения се обуславя от редица обективни фактори като висок биологичен потенциал, отлични вкусови качества, кратък вегетационен период и възможност за целогодишна реализация на продукцията на високи цени.

• Билки

Отглеждането на билки може да се превърне в стабилна добавка към семейния бюджет. Плюсът на тази идея е, че нямате нужда от големи инвестиции – дори и да не успеете да докарате сериозна печалба, не сте загубили нищо. Когато обмисляте бъдещия си асортимент, трябва да имате предвид два основни критерия: какво се търси и какви растения ще се чувстват добре при климатичните условия, които можете да им осигурите. У нас виреят над три хиляди вида растения, голяма част от които се използват като билки и подправки. Природата ни е сравнително незамърсена от хербициди, инсектициди и генно-модифицирани култури и не случайно сме трети в света по износ на лечебни растения. В същото време, естествените находища на билки у нас намаляват, докато глобалното търсене расте. Това дава допълнителни шансове на всеки, решил да пробва късмета си в тази сфера.

• Тиквички

Сами може да отгледате вкусни тиквички, за чийто екологичен произход ще сте абсолютно сигурни.

По-долу може да видите Списък с култури в сектор “Плодове и зеленчуци”, които са приоритетни и бихте могли да получите допълнителни точки за Вашия проект, стига културата, която ще отглеждате да попада в този списък.